Il nutrizionista spiega

Cose da sapere se vuoi seguire una dieta vegetariana

Una dieta vegetariana può essere perfettamente bilanciata, ma richiede una pianificazione più attenta rispetto a una dieta onnivora, soprattutto per garantire un adeguato apporto di proteine, ferro, vitamina B12, calcio, iodio, zinco e omega-3.   Assicurare un adeguato apporto proteico L’errore più comune è basare la dieta quasi esclusivamente su pasta, pane e verdure. Le […]

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Endometriosi e verdure

L’endometriosi è una condizione infiammatoria in cui la dieta può avere un ruolo di supporto nella gestione dei sintomi (dolore pelvico, infiammazione, gonfiore). Cosa dire, nello specifico, sulla correlazione fra endometriosi e verdure? Le verdure sono una delle categorie alimentari più utili per contrastare gli effetti dell’endometriosi, ma non tutte hanno lo stesso effetto. Non […]

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Nutrizione nella celiachia: le novità scientifiche del 2026

La nutrizione nella celiachia è sempre un argomento d’attualità, perchè, pur essendo controllata dalla privazione di glutine dalla dieta, se non bilanciata, può portare a importanti carenze nutrizionali

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Pancia gonfia in menopausa: cause e alimentazione

Molte donne notano, con l’arrivo della menopausa, una pancia gonfia. Anche mantenendo le stesse abitudini alimentari, l’addome può apparire più prominente, accompagnato da una fastidiosa sensazione di tensione e pesantezza. Il gonfiore in menopausa è un disturbo molto comune e può dipendere da diversi fattori: cambiamenti ormonali, rallentamento del metabolismo, modificazioni della flora intestinale e scelte […]

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Evidenze scientifiche nella nutrizione sportiva

Proteine, performance, composizione corporea e integrazione: cosa dice davvero la letteratura La nutrizione sportiva moderna si basa sempre più su evidenze scientifiche derivate da studi clinici controllati, meta-analisi e position stand delle principali società internazionali. Questo articolo raccoglie le principali evidenze relative a proteine, allenamento, composizione corporea, carboidrati e integrazione. 🧬 Proteine e incremento della […]

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Integrazione sportiva: ruolo dei carboidrati e performance. Quando servono davvero e come usarli al meglio

Nutrizionista sportivo a Padova Perchè è importante capire la relazione fra ruolo dei carboidrati e performance? I carboidrati rappresentano la principale fonte energetica per chi pratica attività fisica, soprattutto negli sport di endurance, negli allenamenti ad alta intensità e nelle discipline che richiedono ripetute prestazioni nel tempo. Tuttavia, il loro utilizzo come integrazione sportiva deve […]

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Proteine, creatina e integratori nello sport: linee guida basate sulla scienza

Servono davvero integratori nello sport o è sufficiente un’alimentazione sana? L’alimentazione rappresenta uno dei pilastri fondamentali per migliorare la performance sportiva, la composizione corporea e il recupero muscolare. Tra i nutrienti più discussi nello sport troviamo senza dubbio le proteine, gli aminoacidi e la creatina. Negli ultimi anni la ricerca scientifica ha fatto importanti passi […]

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Intelligenza artificiale e nutrizione: il nuovo “coach digitale” tra potenzialità e limiti reali

Intelligenza Artificiale e Nutrizione: come IA entra nella nutrizione (ma non al posto del professionista) L’intelligenza artificiale sta cambiando il modo in cui le persone si informano, si allenano e gestiscono la propria alimentazione. App, chatbot e algoritmi promettono piani alimentari personalizzati in pochi secondi. Ma una domanda è inevitabile: può davvero l’IA sostituire un […]

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Calcoli Renali: Come la Nutrizione può Fare la Differenza

Cosa sono i calcoli renali e perché c’è questa correlazione stretta con l’alimentazione I calcoli renali sono un problema diffuso, spesso legato all’alimentazione. Per questo motivo, il supporto di un nutrizionista diventa alle volte indispensabile. Chi risiede a Padova, può tranquillamente chiedere il mio aiuto. CHIEDO AIUTO I calcoli renali si possono definire come dei piccoli […]

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Perché non riesci a dimagrire dopo i 40 anni (anche se mangi poco)

Molte donne dopo i 40 anni faticano a dimagrire anche mangiando poco. In questo articolo scopri le vere cause e cosa fare per riattivare il metabolismo in modo sano e sostenibile.

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Dott.ssa Manuela Miuzzo
Nutrizionista biologa

Dopo la laurea in Scienze Biologiche, ho svolto attività di ricerca in ambito nutrizionale, ottenendo il dottorato di Ricerca in Biochimica e Biofisica presso l’università di Padova.
Ho continuato la mia formazione attraverso corsi di perfezionamento e corsi ECM in ambito nutrizionale ottenendo il Master in nutrizione e didattica applicata. Quindi ho cominciato l’attività professionale di nutrizionista continuando in parallelo l’attività di didattica di divulgazione scientifica attraverso diverse pubblicazioni scientifiche.

 

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