Dieta fodmap
Se soffri di intestino irritabile, una dieta a basso quantitativo FODMAP, ti potrebbe aiutare! Lasciati però aiutare da un nutrizionista.
Intolleranze e allergie alimentari
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Intolleranza al Nichel? Cosa fare?
L’intolleranza al nichel è una condizione sempre più diffusa che può influire significativamente sulla qualità della vita di chi ne è affetto. Questo metallo, presente in molti alimenti e oggetti di uso quotidiano, può causare una serie di sintomi sgradevoli. La sua diagnosi si effettua mediante il patch test, un esame che si può fare […]
Allergie e intolleranze alimentari
Indice dei contenuti Differenza tra allergie e intolleranze Allergie alimentari Intolleranze alimentari I test di intolleranza alimentare Come ti può aiutare il nutrizionista Differenza tra allergie e intolleranze Il vasto gruppo di disturbi definiti “reazioni avverse al cibo” comprendono tutti quei sintomi o segni clinici osservati dopo l’assunzione di uno o più alimenti. Le reazioni […]
Celiachia, allergia al grano, intolleranza al glutine
DEFINIZIONI LA CELIACHIA La celiachia è una patologia di tipo auto-immune, nella quale l’organismo, quando viene in contatto con il glutine, sviluppa degli anticorpi specifici che invece di rivolgersi contro gli agenti esterni, causa lesioni più o meno gravi alla mucosa dell’intestino tenue. Pertanto, tutti gli alimenti contenenti glutine devono essere considerati tossici per i […]
